某覚書

概要

配膳時の準備、道具が掛けてあるからと油断しないこと、年長者への遠慮、脇差・火打袋、装束の替え、長い座で疲労を顔に出さないこと、事前連絡を重ねすぎないこと、下座への配膳を軽く扱わないことを定めた奉仕作法の覚書。